- шампиньоны 200-250 г
- креветки 200 г (во время поста можно обойтись без креветок)
- салат или китайская капуста 1 вилок
- сладкий болгарский перец 1 шт.
- томаты 2-3 шт.
- сладкая салатная луковица 1 шт.
- петрушка 1 пучок
- для заливки:
- растительное масло 4 ст. л.
- сок 1 лимона
- соль, перец по вкусу
Для приготовления заправки налить в мисочку масло. Выдавить сок лимона.Посолить и поперчить по вкусу.Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле до готовности, минут 10-15.Салат нарвать на мелкие кусочки и выложить в салатницу.К салату добавить обжаренные и остывшие грибы.