• 250—300 г сарделек
• 150 г майонеза
• 100 г сыра
• зелень, черный молотый перец
• лимонный сок

Сардельки отварить, остудить, очистить и нарезать мелкой соломкой. Твердый сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, слегка поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать все продукты, после этого заправить их майонезом и переложить в салатник.

• 150 г консервированного гороха
• 1 стручок сладкого перца красного цвета
• 150 г консервированных кукурузных зерен
• 250 г холодного жаркого из свинины
• 1 головка красного репчатого лука
• 3 ст. л. винного соуса
• 1 ч. л. острой горчицы
• 5 капель соуса из табаско
• 1/4 ч. л. соли
• 1 щепотка сахара
• 4 ст. л. растительного масла
• 100 г сыра
• 1 пучок трав разных сортов

  Стручок сладкого перца разрезать пополам, очистить, вымыть и нарезать кубиками. Дать стечь кукурузным зернам. Жаркое из свинины нарезать полосками. Очистить и нарезать кольцами репчатый лук. Винный уксус смешать с горчицей, соусом из табаско, солью, сахаром и растительным маслом. Перемешать в салатном соусе овощи, полоски мяса и кольца репчатого лука.

• 1 банка печени трески
• 7-8 вареных яиц
• маленький кусочек сыра
• 1 луковица
•  морковь

Печень трески разминаем вилкой. Яйца мелко рубим. Лук шинкуем, а морковь натираем на крупной терке и пассеруем на растительном масле.

• мясо курицы 0,5 кг
• сыр 200 г
• масло сливочное 60 г
• соль
• пряности
• бульон

Курицу отварить или тушить до готовности. Затем измельчить в миксере или с помощью мясорубки. Все взбивать до однородной смеси. Теперь в массу следует вложить масло, охлажденный бульон и снова взбить. Выложить в красивые формочки и поставить в холодильник . Подавать с овощами.

• большая головка кочанного салата
• 3/4 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана красного винного
• уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 2 1/2 ч. л. соли чайная ложка горчицы
• лимон
• 1/4 стакана мелко натертого сыра пармезан
• 100 г филе анчоусов или креветок
• свежемолотый черный перец по вкусу

Анчоусы или креветки быстро отварить в небольшом количестве подсоленной воды, слить, остудить. Хорошо промыть салат, обсушить, разобрать на листья, порубить стебли, порвать руками листья и сложить в большую миску. Соединить оливковое масло с уксусом, солью, горчицей и раздавленным чесноком. Хорошо размешать, вылить в миску с салатом и осторожно перемешать, чтобы соус равномерно распределился.